На пасхальные выходные в Новом Херсонесе для жителей и гостей Севастополя устроили настоящий тематический пир и угостили куличами, приготовленными по древним рецептам. Об этом рассказал шеф-повар музейно-храмового комплекса Асман. По его словам, печь куличи начали за две недели до Пасхи по рецептам старинных книг XVII–XVIII веков. Повара старались, чтобы они получились аутентичными, необычными и, конечно же, очень вкусными. Однако секреты изготовления самого главного блюда пасхального стола не разглашают.
«Куличи все разные — с изюмом и натуральными цукатами, классические. Консистенция у них довольно плотная и не похожа на современную магазинную выпечку. Старались готовить разные, чтобы было не только вкусно, но и интересно», — рассказал шеф-повар.
Не оставили никого равнодушными и гигантские «ожившие» куклы, устроившие под открытым небом небольшое театральное действо.
В понедельник праздничные гуляния в Херсонесе продолжились. Посетители смогли принять участие в ярмарках и кулинарных мастер-классах по росписи имбирных пряников и калачей. Все желающие смогли попробовать себя и в различных ремёслах, изготовить деревянные игрушки, браслеты, монеты, выложить мозаику. Дети раскрашивали пасхальные яйца под руководством опытных художников. По словам самих гостей, созданные своими руками сувениры — отличные подарки близким, а ещё яркие воспоминания о Пасхе, проведённой в Новом Херсонесе.
