15 февраля 2025 года в с. Крайнее Сакского района в усадьбе Николая Донцова состоялся болгарский народный праздник «Трифон Зарезáн», в честь святого Трифона, которого болгары почитают как покровителя виноградарей и виноделов. Организатором праздника выступила Региональная болгарская национально-культурная автономия «Паисия Хилендарского».
В этот день проводится обряд первой обрезки виноградников. По-болгарски «обрезка» — «зарЯзване», поэтому и Трифона называют ЗарезАн. Среди почетных гостей на мероприятии присутствовал и настоятель храма Святого апостола и евангелиста Матфея с. Митяево протоиерей Стефан Быстрицкий.
Следуя народным и православным традициям праздник начался с молебна «О призывании помощи Святого Духа перед началом всякого доброго дела». В ходе праздника вспоминали житие мученика Трифона. На русских иконах его изображают с соколом, в память о чуде с сокольником Трифоном Патрикеевым, а на болгарских — с ножом для обрезки лозы и плодовых деревьев. Завершение праздника прошло за праздничным столом из национальных блюд.
